QBT-食用盐抗氧化性功能的测定编制说明.pdfVIP

《食用盐抗氧化性功能的测定》行业标准编制说

明（征求意见阶段）

一、工作简况

（一）任务来源

本项目根据工业和信息化部办公厅《关于印发2025年第五批行业标准制修

订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函〔2025〕528号）要求，计划编号为

2025-1601T-QB，项目名称“食用盐抗氧化性功能的测定”进行标准制定，主要

起草单位：国盐检测（天津）有限责任公司、中盐工程技术研究院有限公司、天

津科技大学，计划完成时间2026年12月。

（二）主要工作过程

2.1前期组织及调研工作

2026年1月，标准起草任务下达后，起草单位组织专家成立了标准起草工

作组，小组成员中有多年从事标准化工作且经验丰富的工程师、检测人员。标准

起草工作组对标准编写工作进行初步讨论和安排，明确了标准起草进程和各起草

单位及人员的分工。小组成员根据制定标准需要，查阅相关文献，收集了大量资

料，并与部分食盐生产企业进行技术交流，充分了解具有抗氧化性功能产品种类

及检测方法等信息，为进一步试验做准备。

2.2检验方法草案的建立

2026年2月至2026年6月，经过多次讨论和大