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2026年二级营养师技能考核真题卷(附新版答案)

一、选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.按照《中国居民膳食指南（2025版）》建议，成年人每天添加糖摄入量不超过（），最好控制在（）以下。

A.50g，25gB.40g，20gC.30g，15gD.60g，30g

2.某成年男性轻体力活动者，身高175cm，体重70kg，按照《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，其每日能量推荐摄入量为（）kcal。

A.2250B.2400C.2100D.1800

3.下列食物血糖生成指数（GI）最低的是（）

A.粳米粥B.即食燕麦片C.煮红薯D.鹰嘴豆

4.营养评估中，皮褶厚度测量最常用的3个部位不包括（）

A.肱三头肌B.肩胛下角C.脐旁D.肱二头肌

5.按照新版公共营养师职业技能标准，二级营养师开展社区营养干预时，样本量计算中允许误差一般设定为（）

A.2%B.5%C.10%D.15%

6.学龄前儿童（3-6岁）每日蛋白质推荐摄入量中，优质蛋白质占比应不低于（）

A.30%B.40%C.50%D.60%

7.食物频率法膳食调查中，“经常食用”的判定标准为每周食用频率≥（）次。

A.1B.2C.3D.4

8.