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食品包装设计制作技师考试试卷及答案

填空题（每题1分，共10分）

1.食品包装最基本的功能是______。

答案：保护食品

2.食品接触用塑料包装材料需符合______国家标准。

答案：GB4806.7

3.包装设计中用于印刷的色彩模式是______。

答案：CMYK

4.巴氏杀菌奶常用的包装形式是______。

答案：利乐包

5.食品标签必须标注的内容之一是______。

答案：生产日期

6.防止食品氧化变质的包装技术是______。

答案：真空包装

7.瓦楞纸箱的抗压强度主要取决于纸板定量和______。

答案：瓦楞楞型

8.食品包装上的“QS”标志已被______标志取代。

答案：SC

9.食品包装设计需考虑的三大要素是功能、美观和______。

答案：成本

10.用于冷冻食品包装的常用塑料材料是______。

答案：聚乙烯（PE）

单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种材料适合高温杀菌食品包装？（）

A.PEB.PPC.PETD.铝箔复合膜

答案：D

2.食品包装设计中不属于视觉元素的是？（）

A.色彩B.形状C.气味D.文字

答案：C

3.延长食品保质期最久的包装技术是？（）

A.真空包装B.气调包装C.罐头包装D.巴氏杀菌包装

答案：C

4.食品标签净含量标注单位不包括？（）

A.克B.升C.件D.毫升

答案：C

5.瓦楞纸板中A楞的主要特点是？（）

A.抗压性