二年级劳动高频考点上册烹饪基础技能选择题专题复习卷课外拓展版.docxVIP

二年级劳动高频考点上册烹饪基础技能选择题专题复习卷课外拓展版

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.在厨房里，用来切东西的刀具属于

A.玩具

B.厨房用具

C.家具

D.餐具

2.下列哪种蔬菜是根茎类的

A.菠菜

B.白菜

C.土豆

D.茄子

3.做饭前，我们应该

A.先洗手

B.直接做饭

C.玩一会儿再洗手

D.边玩边做饭

4.切菜的时候，正确的做法是

A.手指伸在刀刃旁边

B.手指弯曲，用刀背抵住手指

C.拿着刀柄乱挥

D.闭着眼睛切菜

5.油锅着火了，我们不能直接用水浇，最正确的做法是

A.用锅盖盖上

B.用水浇

C.用湿抹布盖住

D.拿走锅铲逃跑

6.下列哪种食物富含碳水化合物，能给我们提供能量

A.苹果

B.米饭

C.牛肉

D.西红柿

7.厨房里用来搅拌鸡蛋的工具是

A.筷子

B.打蛋器

C.刷子

D.水杯

8.吃饭时，我们应该做到

A.狼吞虎咽

B.细嚼慢咽

C.边吃边看电视

D.边吃边大声喧哗

9.剩下的蔬菜叶子属于什么垃圾

A.可回收物

B.厨余垃圾

C.有害垃圾

D.其他垃圾

10.下面哪种做法是不安全的

A.在厨房里打闹

B.不使用刀具时，把刀放在抽屉里

C.不触碰正在加热的锅

D.小心翼翼地使用工具