原创力文档2026年四川省餐饮服务员实操考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.餐饮服务员在进行餐前准备时，摆台前的第一步通常是？
A.检查餐具是否干净完好
B.铺设桌布或台布
C.清洁地面和墙壁
D.准备茶水或酒水
2.接待顾客入座时，如果餐厅座位已满，服务员正确的做法是？
A.直接告诉顾客没有空位
B.引导顾客到候餐区休息，并告知预计等待时间
C.建议顾客去其他楼层或附近餐厅
D.让顾客自行寻找空位坐下
3.向
2026年四川省餐饮服务员实操考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.餐饮服务员在进行餐前准备时，摆台前的第一步通常是？
A.检查餐具是否干净完好
B.铺设桌布或台布
C.清洁地面和墙壁
D.准备茶水或酒水
2.接待顾客入座时，如果餐厅座位已满，服务员正确的做法是？
A.直接告诉顾客没有空位
B.引导顾客到候餐区休息，并告知预计等待时间
C.建议顾客去其他楼层或附近餐厅
D.让顾客自行寻找空位坐下
3.向
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