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2026年饮食营养与健康知识测试题库.docx

2026年饮食营养与健康知识测试题库.docx

    2026年饮食营养与健康知识测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选出每个问题中最合适的答案）

    1.以下哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，同时也是能量来源？

    A.碳水化合物

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.维生素A

    2.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低胆固醇水平

    C.提供大量能量

    D.维持血糖稳定

    3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

    A.水果

    B.蔬菜

    C.瘦

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