T∕ZNZ 397-2025 衢州味道 龙游发糕.docxVIP

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T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ397—2025

衢州味道

衢州味道

龙游发糕

Quzhouflavor-Longyouricecake

2025-11-21发布 2025-12-21实施

浙江省农产品质量安全学会??发布

T/ZNZ397—2025

T/ZNZ397—2025

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：中国检验认证集团浙江有限公司、衢州市供销合作社联合社、衢州兴合资产经营有限责任公司、衢州三衢味品牌发展有限公司、绿城农科检测技术有限公司、杭州富鼎检测有限公司、浙江工商大学、龙游县铜鸟食品厂、龙游晓溪食品坊、浙江善蒸坊食品股份有限公司。

本文件主要起草人：陈权、严怡超、陈修寅、赵梦梦、徐翠、何慎熙、杨莉玲、顾秀英、陈志明、张卫斌、程朝荣、吴春华、蓝锦国。

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衢州味道 龙游发糕

范围

本文件规定了衢州味道龙游发糕的区域范围、加工要求、质量安全要求、检验方法、检验规则、包装、标志、贮