2026年公共卫生与营养健康测试卷.docxVIP

2026年公共卫生与营养健康测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.成年人正常体质指数（BMI）的范围是

A.低于18.5

B.18.5至23.9

C.24.0至27.9

D.28.0及以上

E.任何数值

2.人体能量消耗中占比最大的是

A.基础代谢

B.食物热效应

C.体力活动

D.生长发育

E.精神活动

3.下列哪种氨基酸是人体必需氨基酸但不是条件必需氨基酸

A.赖氨酸

B.苯丙氨酸

C.亮氨酸

D.组氨酸

E.精氨酸

4.缺乏哪种维生素会导致夜盲症

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

E.维生素D

5.关于膳食铁的吸收，下列说法正确的是

A.肉类中的铁吸收率低

B.植物性食物中的铁吸收率低

C.维生素C可以促进非血红素铁的吸收

D.胃酸缺乏不影响铁的吸收

E.钙与铁吸收无拮抗作用

6.在流行病学研究中，反映某时期某地区某病发病频率的指标是

A.患病率

B.罹患率

C.发病率

D.病死率

E.生存率

7.下列食物中胆固醇含量最高的是

A.鸡蛋黄

B.牛奶

C.猪瘦肉

D.鲤鱼

E.大豆

8.孕妇缺碘最易导致胎儿患

A.地方性甲状腺肿

B.佝偻病

C.胎儿畸形

D.巨幼红细胞性贫