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2026年食品卫生安全排查情况汇报

根据《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《2026年全国食品安全重点工作安排》及省、市食品安全工作部署，自2026年1月起，我局（办）牵头组织开展了为期6个月的食品卫生安全全覆盖排查整治行动。本次排查坚持「全域覆盖、分类施策、闭环管理」原则，以城乡结合部、学校及周边、农贸市场、网络订餐、冷链食品为重点领域，全面排查食品生产经营各环节卫生安全隐患，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。现将有关情况汇报如下。

一、总体工作部署与组织推进

此次排查是机构改革后首次以新监管体制运行的全链条食品安全大检查，重在查漏洞、补短板、建机制。主要从四个方面组织实施：

（一）成立领导机构，压实工作责任。2026年1月5日，成立由分管副市长任组长，市市场监管局局长任副组长，教育、公安、农业农村、卫生健康、城市管理等部门分管负责人为成员的食品卫生安全排查整治工作领导小组。领导小组下设办公室（设在市市场监管局食品安全协调科），承担日常调度、信息汇总、督查督办职责。各县（市、区）对应成立工作专班，形成市、县、乡三级联动工作机制。明确各级各部门责任分工，落实“谁主管、谁负责，谁排查、谁签字，谁签字、谁负责”的责任追溯制度。

（二）制定工作方案，明确目标任务。2026年1月10日印发《2026年食品卫生安全排查整治行动实施方案》（×食安办〔2