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2026年北京餐饮企业营销策略与推广备考习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.影响北京餐饮企业营销活动的宏观政策因素中，以下哪项不属于其范畴？

A.食品安全与卫生标准

B.城市规划与商业布局规定

C.网络平台交易监管办法

D.企业内部员工薪酬制度

2.北京某老字号餐厅希望在年轻消费群体中提升品牌形象，其选择的营销细分市场属于？

A.按地理区域细分

B.按人口统计特征细分

C.按心理特征细分

D.按行为特征细分

3.在北京寸土寸金的商业区，一家新开的西餐厅若想获得成本优势，可能采取的定价策略是？

A.撇脂定价策略

B.渗透定价策略

C.差异化定价策略

D.心理定价策略

4.以下哪项不属于北京餐饮企业常见的线上渠道？

A.官方自营APP点餐

B.电话预订系统

C.本地生活服务平台

D.社交电商直播带货

5.北京消费者日益注重健康饮食，这对餐饮企业的产品策略提出了什么要求？

A.必须大幅提高产品价格

B.必须减少产品种类

C.必须增加健康、有机食材的使用

D