某食品厂采购管理.docx

某食品厂采购管理

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业安全生产标准化基本规范》GB/T33000-2016，结合本厂食品生产特性，解决采购环节供应商选择随意、索证索票不全、价格波动大、库存积压或短缺等问题，规范采购行为，保障原料质量安全，控制采购成本，提升供应链效率。

1、确保采购原料符合食品安全国家标准，杜绝不合格原料流入生产环节；

2、建立稳定可靠的供应商体系，降低断供风险；

3、优化采购流程，减少中间环节，控制采购成本。

(二)适用范围：适用于本厂所有部门采购活动，包括生产部、质量部、仓储部、采购部及总经理办公室，涵盖食品原料、包装材料、生产辅料等