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健康人与慢性病患者维生素矿物质补充的益处及专家建议

维生素和矿物质是人体必需的微量营养素，无法由人体自主合成，需通过饮食或补充剂获取，参与机体新陈代谢、免疫调节、组织修复、抗氧化等核心生理过程。不同人群生理状态、代谢水平不同，微量营养素补充的价值与方式存在显著差异。结合国内临床营养学会、慢病防治专家组共识，针对健康人群与慢性病患者的补充益处及规范化使用建议，总结如下。

一、健康人群维生素矿物质补充的益处及专家建议

（一）核心补充益处

1.维持机体正常生理机能。各类维生素与矿物质各司其职，保障人体基础运转。维生素B族参与碳水、脂肪、蛋白质代谢，为身体供能，改善疲劳、精神萎靡状态；钙、磷、维生素D协同作用，维持骨骼与牙齿健康，预防青少年骨骼发育迟缓、成年人骨密度下降；铁元素参与血红蛋白合成，保障氧气运输，预防缺铁性贫血；锌元素调控生长发育与细胞代谢，维持机体正常发育节奏。

2.增强机体免疫防御能力。维生素C、维生素E、硒等营养素具备强抗氧化性，可清除体内自由基，减少氧化应激对免疫细胞的损伤，提升淋巴细胞、吞噬细胞活性，增强人体抵抗力，降低感冒、呼吸道感染等常见疾病的发病风险，帮助机体抵御外界病原体侵袭。

3.延缓机体衰老、维护皮肤状态。抗氧化类微量营养素可减少自由基对细胞、胶原蛋白的破坏，延缓皮肤老化、暗沉、细纹滋生，同时保护血管内皮细胞，维持血管弹性，减少脂质沉积，降低亚健康