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2026年重庆餐饮行业服务员礼仪规范考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将最符合题意的选项字母填在括号内）

1.重庆餐饮服务员在工作期间，应保持服装整洁、无污渍，通常要求穿着统一的（）。

A.休闲装

B.正式西服

C.工作制服

D.便装

2.服务员的发型应保持整洁、大方，男服务员一般要求胡须（）。

A.勤刮，不得外露

B.可以留长

C.适度修剪

D.任其自然

3.保持良好的个人卫生，以下哪项是服务员每日必须做的工作？（）

A.擦抹身体

B.洗手消毒

C.梳理头发

D.换洗衣物

4.在餐厅内，服务员的标准站姿要求是（）。

A.双脚交叉站立

B.双手叉腰

C.身体挺直，双脚与肩同宽，重心稳定

D.一脚在前，一脚在后

5.服务员与顾客沟通时应使用礼貌用语，以下哪项不属于常见的标准欢迎语？（）

A.“您好，欢迎光临！请随便看。”

B.“里面请，慢走。”

C.“欢迎来到本店，您需要什么帮助吗？”

D.“嘿，朋友，里面坐。”

6.服务员在引导顾客入座时，正确的手势应该是（）。

A.