原创力文档2026年营养指导员师专项训练冲刺押题试卷_1
一、单选题（每题2分，共30分）
1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
2.膳食纤维对人体健康的主要作用不包括（）。
A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.预防便秘
3.人体必需的脂肪酸是（）。
A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.反式脂肪酸D.胆固醇
4.维生素A缺乏可能导致（）。
A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病
5.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米
2026年营养指导员师专项训练冲刺押题试卷_1
一、单选题（每题2分，共30分）
1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
2.膳食纤维对人体健康的主要作用不包括（）。
A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.预防便秘
3.人体必需的脂肪酸是（）。
A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.反式脂肪酸D.胆固醇
4.维生素A缺乏可能导致（）。
A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病
5.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米
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