某食品加工厂包装规范.docx

某食品加工厂包装规范

一、总则

(一)目的本制度依据《食品安全法》及行业包装标准，针对本厂食品包装环节易出现的标签错误、封口不严、破损污染等问题，旨在规范包装作业流程，防控质量风险，提升包装效率，确保产品符合上市要求。具体目标包括

1、统一包装操作标准，降低次品率

2、加强物料追溯管理，落实批次控制

3、明确各岗位职责，减少操作失误

(二)适用范围本制度适用于生产部包装车间全体员工、质检部包装检验岗、仓储部成品区相关人员，覆盖所有预包装食品的贴标、封口、装箱、外箱整理等作业环节。采购部包装物料供应商需按本制度要求提供合格包装材料。例外适用场景为特殊定制包装项目，需经质检部书面确认。

(三)