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癌症预防膳食指南专家共识（2026版）

膳食与癌症的关系已被大量流行病学研究证实，但证据强度差异极大；本共识只采纳证据等级达到“可能”以上的关联，并明确区分“降低风险”与“预防癌症”的措辞边界。本共识适用于临床营养师、公共卫生医师、基层全科医生及具备基础营养知识的公众，目标是提供可量化、可执行、可随访的膳食行动方案，而非仅停留在概念倡导。

一、核心立场与证据基础

证据的强度决定了建议的力度，而公众常常误解“相关”与“因果”的差别。本章的核心任务是建立一套清晰的分级体系，让读者知道哪条建议必须照做、哪条建议可以灵活取舍，以及为什么不能把“少吃红肉”等同于“禁食红肉”。

1.1膳食与癌症关系的总