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2026年饮食健康与营养科学知识测试卷.docx

2026年饮食健康与营养科学知识测试卷.docx

    2026年饮食健康与营养科学知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是调节生理功能所必需的？

    A.脂肪

    B.糖类

    C.蛋白质

    D.维生素

    2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

    A.米饭

    B.油条

    C.鱼肉

    D.豆腐

    3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克大豆及制品？

    A.25克

    B.50克

    C.75克

    D.100克

    4.

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