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2026年营养搭配与健康饮食模拟试题.docx

2026年营养搭配与健康饮食模拟试题.docx

    2026年营养搭配与健康饮食模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

    1.下列哪种营养素是人体组织构成成分，也参与多种生理功能调节？

    A.脂肪

    B.碳水化合物

    C.蛋白质

    D.维生素C

    2.下列食物中，铁含量最丰富且生物利用率较高的是？

    A.大米

    B.红肉（猪牛羊肉）

    C.蔬菜

    D.水果

    3.“地中海饮食”模式中，摄入量相对较高的食物类别是？

    A.精制

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