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油烟管道清洗服务规范

第一章总则

1.1目的与依据

为规范餐饮服务单位及公共场所油烟管道清洗作业行为，有效预防和减少火灾事故，保障人民群众生命财产安全，保护环境，提升空气质量，依据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国安全生产法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及《大气污染防治法》等相关法律法规标准，结合行业实际情况，制定本服务规范。本规范旨在明确油烟管道清洗的技术要求、操作流程、验收标准及安全责任，确保清洗服务专业化、标准化、规范化。

1.2适用范围

本规范适用于所有从事商业油烟管道（包括集烟罩、排烟管道、风机、油烟净化器等系统部件）清洗服务的专业机构及人员。同时，各类设有厨房及油