婴幼儿配方食品生产过程控制工作制度及流程规范.docx

婴幼儿配方食品生产过程控制工作制度及流程规范

一、总则

1.1制定目的

为规范婴幼儿配方食品生产全过程质量安全控制，严格防范生物、化学、物理等风险，确保产品符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765）、《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》（GB10767）、《食品安全国家标准幼儿配方食品》（GB10767）及《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》要求，保障婴幼儿食用安全，特制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于本企业所有婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉等婴幼儿配方食品的原辅料入厂、生产加工、成品检验、储存出库全流程控制，所有涉及生产、质量、仓储、采购的岗位人员均需严格遵