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2026年大班安全教案《防食物中毒》

教学设计说明（表格呈现）

授课对象

课题名称

课时安排

教材版本

单元主题

大概念

核心内容

教学重点

教学难点

大班（5?6岁）幼儿

防食物中毒

8课时（每课时30分钟）

幼儿园安全教育指导纲要（2023年版）

食品安全与健康生活

食物中毒的预防与应对

食物来源识别、不安全食品特征、正确洗手与储存、简单急救措施

认识常见致病菌及其传播途径

将理论知识转化为日常行为习惯，尤其是在无大人监督时的自我防护

设计理念与指导思想

本单元以“生命至上、健康第一”为核心价值观，遵循《义务教育课程标准（2022年版）》关于健康教育的要求，强调知识与行为的统一。在教学过程中，教师不仅是信息的传递者，更是情境的创设者与行为的引导者。通过情境教学、项目式学习与合作学习的有机融合，让幼儿在真实或模拟的生活场景中感受食物中毒的危害，掌握预防要点，并在实践中形成自我保护的意识与习惯。教学强调“知行合一”，注重从感官体验到认知理解，再到行为内化的完整链条，力求在幼儿的日常生活中落地生根。

一、课程标准解读与核心素养分解

1.《义务教育课程标准（2022年版）》相关要求

课标指出，健康教育应培养学生的健康意识、安全意识和自我保护能力。在幼儿阶段，重点在于通过直观感受和简单操作，让儿童认识常见危险、学会基本防护措施，并能在日常生活中表现出良好的卫生习惯。本单