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副溶血性弧菌食物中毒处置总结

一、事件基本概况

本次事件是202X年夏季本辖区发生的一起因餐饮加工交叉污染导致的聚集性副溶血性弧菌食物中毒，因响应及时、处置规范未出现重症及死亡病例，是沿海地区高温季节食源性疾病的典型复盘样本。

?事件核心时间线：202X年X月X日11:00-14:00为涉事餐馆午餐集中供餐时段，首诊病例发病时间为当日12:20，14:30辖区三甲医院上报聚集性病例，15:20应急队伍抵达现场。

?涉事主体：XX区XX路127号“XX海鲜排档”，经营面积180㎡，具备冷食类食品制售资质，当日共接待午餐就餐人员187人。

?发病情况：共发现符合病例定义的患者27人，罹患率1