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《中餐服务（新形态活页式）》课件 项目四 任务8结账服务、餐后服务.pptx

《中餐服务（新形态活页式）》课件 项目四 任务8结账服务、餐后服务.pptx

    结账服务;;结账方式;结账方式;收银结账服务流程;收银结账服务流程;收银结账注意事项

    ;1、现金结账。适用于客人和客人；

    2、支票结账。适用于，大公司的和大型宴会用餐等；;签单结账流程

    ;

    第一步

    询问结账方式

    1.当客人示意结账时时，应及时的去询问客人结账方式，不能让客人久等。

    2.如客人表示要挂房账时，则需要询问是否有消费券或者是否为酒店会员。;签单结账流程

    ;签单结账流程;签单结账流程

    ;签单结账流程;签单结账流程

    ;餐;送客要领;送客要领送客的注意事项;送客要领送客的注意事项；;

    1、收尾

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