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商超中央空调故障预案

一、故障分级与判定标准

依据《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》《大型商业综合体消防安全管理规则》《中央空调系统运行管理规范》，结合商超经营面积大、人员密度高、生鲜商品占比高（据中国连锁经营协会数据，国内商超生鲜品类占营收30%-40%，占毛利25%-35%，对环境温度敏感度极高）的特点，将中央空调故障按照影响范围、危害程度划分为三个等级：

（一）一级（特别重大）故障

判定标准：核心制冷/供热主机全系统停机，导致70%以上营业区域空调功能失效，夏季营业区域平均温度≥32℃，冬季平均温度≤14℃，持续时间超过30分钟；或空调主管道爆裂，积水蔓延范围超过50㎡，威胁人员安全、商品安全。此类故障会导致顾客批量离场、生鲜商品批量变质，单日营收损失可达平日的60%以上，还可能引发人员中暑、冻伤、触电等安全事故，严重损害门店品牌声誉。

（二）二级（重大故障）

判定标准：单台主机故障、局部系统失效，导致30%-70%营业区域空调功能异常，夏季平均温度≥30℃，冬季平均温度≤16℃，持续时间超过1小时；或单侧冷却塔故障、局部支管泄漏，影响主机满负荷运行。此类故障会降低顾客购物体验，引发客诉率上升400%以上，局部生鲜区域存在变质风险，影响门店当日营收15%-30%。

（三）三级（一般故障）

判定标准：30%以下营业区域的末端设备（风机盘管、风口、支管）故障，不影响核心营业区