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中华茶艺技能大赛理论试题2

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.在中华茶艺中，茶道六君子通常指茶则、茶针、茶夹、茶荷、茶筅、茶则这六种茶具，其中茶筅主要用于（）。

A.煮水时搅拌茶汤

B.清洁茶具表面

C.筛选茶叶杂质

D.提携茶壶时保持平衡

解析：茶筅是茶道六君子之一，主要用于在泡茶时快速搅动沸水，使茶叶充分舒展，其形制多为竹制，符合茶道追求自然雅致的理念。选项A正确，其他选项描述的是茶则、茶针、茶夹等工具的功能。

2.禅宗茶道强调和、敬、清、寂，其中敬主要体现的是（）。

A.对茶具的珍视

B.对茶客的尊重

C.对茶汤温度的把控

D.对茶室环境的整洁

解析：敬在禅宗茶道中指相互尊重，体现茶人之间平等交流的精神，与儒家茶道强调的礼仪不同，更注重内在修为。选项B正确，其他选项分别对应清（环境）、和（和谐）、寂（静心）。

3.碧螺春属于中国十大名茶之一，其外形特征为卷曲似螺、满身披毫，主要产于（）。

A.西藏

B.安徽黄山

C.江苏苏州

D.福建安溪

解析：碧螺春是江苏省苏州市的特产，采摘标准严格，以一芽一叶初展为最佳，其独特外形源于采摘时手工捻卷的技艺。选项C正确。

4.茶叶的发酵程度与茶