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四级公共营养师食品标签强制标识内容考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.预包装食品标签上必须标示哪些营养成分含量？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠

C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维

D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

2.预包装食品标签上，哪些信息属于强制标示内容？()

A.食品名称、生产日期

B.食品名称、生产日期、保质期

C.食品名称、生产日期、保质期、配料表

D.食品名称、生产日期、保质期、配料表、营养成分表

3.下列哪项不属于预包装食品标签上应当标示的成分？()

A.添加剂

B.食品添加剂

C.非食用成分

D.食品成分

4.食品标签上，能量值应按照哪种方式标示？()

A.千卡(kcal)或千焦(kJ)中的一种

B.千卡(kcal)和千焦(kJ)两种方式同时标示

C.千卡(kcal)或千焦(kJ)，根据生产者意愿选择

D.千焦(kJ)或千卡(kcal)，根据生产者意愿选择

5.下列哪种食品不需要在标签上标示生产日期？()

A.蛋

B.肉

C.饮料

D.新鲜蔬菜

6.预包装食品标签上，食品名称的字体应当比其他信息的字体大，对吗？()

A.对

B