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冷链温度记录档案管理制度

第一章总则

冷链温度记录档案管理是保障冷链物流全过程温度受控、确保产品质量安全与合规性的核心工作。本制度旨在建立一套系统、规范、可追溯的档案管理体系，通过对温度数据的有效采集、记录、整理、保存、分析与应用，实现冷链环节的精细化管理与风险防控，为产品质量追溯、运营优化及合规审计提供坚实的数据支撑。所有涉及冷链产品储存、运输、中转、配送等环节的部门与人员，均须严格遵守本制度。

本制度遵循“真实性、准确性、完整性、及时性、安全性”的基本原则。真实性要求所有温度记录必须反映实际监测情况，严禁任何形式的伪造、篡改；准确性要求记录数据与校准合格的监测设备显示值一致，单位规范；完整性要求记录覆盖所有规定的监测点、时间周期，且相关辅助信息（如设备编号、操作人员、异常处理记录等）齐全；及时性要求按规定频次进行记录与归档，确保信息的时效性；安全性要求对档案的物理与电子存储实施有效保护，防止损毁、丢失与非授权访问。

第二章管理职责与分工

冷链温度记录档案管理实行统一领导、分级负责、专人管理的原则。

公司质量管理部门或指定的冷链管理部是档案管理的归口部门，负责制定与修订本制度；监督、检查各环节温度记录的执行情况；组织对归档档案的定期审核与数据分析；负责档案的最终归档、长期保存及销毁管理；组织相关人员的培训与考核。

各业务部门（仓储、运输、配送等）是温度记录档案的产生与初步管理