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2026年茶艺师泡茶技巧与礼仪模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温约为多少？（）

A.85℃

B.95℃

C.100℃

D.90℃

3.泡一壶乌龙茶（如铁观音），通常需要使用哪种茶具？（）

A.玻璃杯

B.白瓷盖碗

C.紫砂壶

D.陶壶

4.在茶艺服务中，为客人奉茶时，通常将茶杯放置在客人哪个位置？（）

A.右手边

B.左手边

C.右上侧

D.左上侧

5.下列哪种手势在茶艺中通常表示请用茶？（）

A.手心向下，手指向前伸展

B.手心向上，手指向前伸展

C.手掌打开，置于胸前或桌面

D.用食指和中指轻轻敲击桌面

6.茶艺表演中的“凤凰三点头”动作，主要目的是什么？（）

A.提示水温过高

B.提示水温过低

C.温润茶具，提高水温

D.激发客人兴趣

7.冲泡普洱