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最新食品安全管理员考试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产经营，实施（），通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。

A.产品召回

B.风险自查

C.下架封存

D.召回并销毁

2.食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由（）制定。

A.国务院食品安全委员会

B.国务院卫生行政部门会同国务院农业行政部门

C.国务院农业行政部门

D.国家市场监督管理总局

3.下列哪项不属于食品添加剂的使用基本要求？