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食品企业供应商档案管理制度

一、适用范围与管理原则

供应商档案是食品企业落实《中华人民共和国食品安全法》溯源要求、应对监管飞检、防控供应链食品安全风险的核心法定凭证，无完整有效档案的供应商一律不得开展合作、不得结算货款。

1.1适用范围：本制度适用于公司所有为生产经营活动提供产品或服务的外部供应商，涵盖食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料及容器、加工助剂、清洗消毒剂、冷链物流服务、委托生产服务、虫害防治服务、检验检测服务等各类合作方，覆盖供应商从准入评审、合作履约到退出终止的全生命周期档案收集、审核、存储、更新、借阅、销毁全流程管理。

1.2管理原则

?权责绑定原则：谁引入谁收集