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国开电大酿酒分析与检测第四次形成性考核.pdfVIP

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  • 2026-09-25 发布于湖北
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国开电大酿酒分析与检测第四次形成性考核.pdf

    国开电大酿酒分析与检测第四次形成性考核

    1.维生素C测定的终点颜色是粉红色。

    判断题(5分)5分

    A.是

    B.否

    我的选择答:A

    2.（）可使酚酞变红色。

    单选题(5分)5分

    A.盐酸

    B.硫酸钠

    C.氢氧化钠

    我的选择答:A

    3.支链淀粉与碘酒作用显()？

    单选题(5分)5分

    A.蓝色

    B.红色

    C.橙色

    D.紫色或紫红色

    我的选择答:D

    4.用标准的2，6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液滴定至溶液（）

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