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2026年食源性疾病暴发调查处置规范考试试卷试题及答案

一、名词解释（每题5分，共20分）

1.食源性疾病暴发：指由共同暴露于同一污染食品或同一污染来源引起的，2例及以上具有相似临床表现的食源性疾病病例的事件。

2.潜伏期：指从人体摄入致病因子（如病原微生物、毒素、化学物质等）到出现首发临床症状之间的时间间隔。

3.现场流行病学调查：指在食源性疾病暴发事件发生后，调查人员深入事件现场，针对病例、暴露因素和传播途径开展的描述性、分析性流行病学调查活动。

4.病例定义：指在暴发调查中，为识别和纳入病例而制定的统一的临床标准、实验室标准和流行病学关联标准的组合，分为确诊病例、可能病例和疑似病例。

二、单选题（每题2分，共30分）

1.食源性疾病暴发调查的启动时限要求是（）

A.接到报告后2小时内

B.接到报告后24小时内

C.接到报告后48小时内

D.接到报告后72小时内

答案：A

解析：根据《食源性疾病暴发调查处置规范》，接到暴发报告后，调查处置机构应在2小时内启动调查响应，尽快赶赴现场开展调查处置。

2.以下属于食源性疾病暴发报告主体的是（）

A.医疗机构

B.疾病预防控制机构

C.食品药品监管部门

D.以上均是

答案：D

解析：各级各类医疗机构、疾病预防控制机构、市场监管部门以及其他相关单位和个人均为食源性疾病暴发的报告主体。

3.暴发调查中，确定暴发是否存在的