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2026年市场监管食品稽查业务考试题库(含答案)

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行（）制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可，但是销售食用农产品不需要取得许可。

A.备案B.许可C.登记D.注册

答案：B

2.某餐饮企业购进原料时未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证，食品稽查部门对其作出处罚，罚款金额符合法律规定的是（）。

A.二千元以下B.三千元以上五万元以下C.五千元以上五万元以下D.十万元以上

答案：C

3.被抽样检验人对检验结果有异议的，应当自收到检验结论之日起（）个工作日内提出复检申请。

A.3B.7C.15D.20

答案：B

4.食品稽查执法中，查封、扣押的期限不得超过（），情况复杂需要延长的，经执法部门负责人批准可以延长，但是延长期限不得超过（）。

A.30日30日B.15日15日C.30日60日D.60日30日

答案：A

5.某超市销售超过保质期的预包装面包，货值金额不足一万元，根据《食品安全法》，货值不足一万元的，罚款起点是（）。

A.一万元B.五万元C.十万元D.二十万元

答案：B

6.根据《食品生产经营监督管理办法》，食品稽查人员进行现场检查时，执法人员不得少于（）人，并应当出示执法证件。

A.1B.2C.3D.4

答案：B

7.下列不属于