门店商品陈列与补货SOP：动销分层、黄金货架位与缺货预警线.docx

第PAGE

门店商品陈列与补货SOP：动销分层、黄金货架位与缺货预警线

让货架位、陈列面数和预警值落在同一组数上

适用对象：店长、理货员、品类督导、陈列岗｜场景：超市便利店日常陈列、补货与缺货管理

门店丢的钱大半不是被买走的，是从空货架上漏掉的：缺货8%意味着到手销量直接少一成，动销率低于60%说明一半货架在陪跑。动销分层定去留、黄金位只给能打的品、缺货预警按销量×周期×1.3计算、低于2个陈列面即触发补货。补货不是搬箱子，是把数字执行到货架上；排面图月月刷新，预警工单小时清零，督导只认拍照留档，不认口头解释。

先看问题：现象与真实原因

常见现象

真实原因

货架永远满的、销售却在掉

A类