某食品集团公司质量标准.docx

某食品集团公司质量标准

一、总则

(一)目的：依据《食品安全法》及行业标准，针对公司食品生产中存在的原料质量不稳定、加工过程控制不严、成品检验不规范等问题，旨在规范全流程质量标准，防控食品安全风险，提升产品竞争力。具体目标包括：确保原料符合国家标准，稳定生产过程参数，提高成品合格率，降低因质量问题导致的客诉与召回。1、统一各环节质量标准，消除管理盲区；2、强化全员质量意识，形成质量文化。

(二)适用范围：覆盖公司采购部、生产部、质检部、仓储部、销售部及各生产车间的所有业务活动，适用于正式员工及一线操作工，外包检测机构按合作协议执行，供应商准入需符合本制度要求。例外场景为紧急采购或特殊定制产品，