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2026年茶艺师茶艺教学与培训考核题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.被誉为“茶祖”的是中国哪位历史人物？（）

A.神农

B.西施

C.陆羽

D.伊丽莎白女王

2.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

3.制作乌龙茶的关键工艺是？（）

A.杀青

B.发酵

C.揉捻

D.晾青

4.茶叶中的茶多酚主要存在于哪种茶叶中含量较高？（）

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黑茶

5.冲泡绿茶通常适宜的水温大约是多少度？（）

A.80℃

B.90℃

C.100℃

D.70℃

6.茶叶存放过程中，为了保持品质，应主要避免哪种环境？（）

A.干燥

B.通风

C.光照

D.密闭

7.茶艺表演中常用的“关公巡城”动作，其寓意是？（）

A.茶汤温度适中

B.茶汤均匀流转

C.茶汤即将泡好

D.茶汤滋味醇厚

8.紫砂壶最适合冲泡哪种茶？（）