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2026年特殊食品安全培训考核试题及答案

一、单项选择题（每题1.5分，共30分）

1.下列哪一种不属于特殊食品？

A.保健食品

B.特殊医学用途配方食品

C.婴幼儿配方食品

D.运动营养食品

答案：D

解析：《食品安全法》将保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品纳入特殊食品范围；运动营养食品属于普通食品。

2.根据《食品安全法》，国家对特殊食品实行（）监督管理。

A.一般

B.严格

C.宽松

D.注册

答案：B

解析：法律表述为特殊食品实行严格监督管理；注册是实现严格管理的手段之一，不是监督管理原则的表述。

3.下列属于国产保健食品注册号样式的是？

A.国食健注B.国食健注C.国食注字YD.国食注字T答案：B

解析：国产保健食品注册号以国食健注G开头，进口以国食健注J开头；YP为婴幼儿配方食品，TY为特殊医学用途配方食品。

4.保健食品最小销售包装的主要展示版面上，应当醒目标注的警示用语是？

A.本品属于保健食品

B.保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病

C.请在医生指导下使用

D.适宜任何人群食用

答案：B

解析：警示用语为强制标注内容；C项是特殊医学用途配方食品的提示要求。

5.下列特殊食品中，实行注册与备案相结合管