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营养知识试题及答案

单选题（20题，每题1分，共20分）

1.人体必需的营养素中，不能提供能量的是：

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

2.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？

A.丙氨酸

B.谷氨酸

C.赖氨酸

D.丝氨酸

3.成人每日蛋白质推荐摄入量约为体重的：

A.0.5-0.8g/kg

B.0.8-1.2g/kg

C.1.2-1.6g/kg

D.1.6-2.0g/kg

4.下列哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.油酸

B.亚油酸

C.棕榈酸

D.硬脂酸

5.维生素D的主要生理功能是：

A.促进钙吸收

B.促进铁吸收

C.抗氧化作用

D.凝血功能

6.下列哪种食物是维生素B12的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.谷物

7.钙的主要食物来源不包括：

A.奶制品

B.绿叶蔬菜

C.坚果

D.精制糖

8.人体获取维生素D的主要途径是：

A.食物摄入

B.皮肤合成

C.肠道菌群合成

D.药物补充

9.