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2026年营养与食品健康指导师职业资格考试题目及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.下列哪项是必需氨基酸？

A.丙氨酸

B.丝氨酸

C.赖氨酸

D.酪氨酸

答案：C

2.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日添加糖的摄入量最好控制在多少克以下？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

答案：B

3.在营养学中，食物血糖生成指数（GI）大于多少可被认为是高GI食物？

A.55

B.65

C.70

D.75

答案：C

4.下列哪种维生素是脂溶性的？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.叶酸

答案：C

5.孕期妇女需要重点补充的矿物质是？

A.钠和钾

B.铁和钙

C.镁和锌

D.硒和碘

答案：B

6.用于评价蛋白质营养状况的常用实验室指标是？

A.血红蛋白

B.血清白蛋白

C.空腹血糖

D.甘油三酯

答案：B

7.下列哪种食物是维生素C的良好来源？

A.精白米饭

B.猪瘦肉

C.新鲜辣椒

D.植物油

答案：C

8.根据世界卫生组织的分类，体质指数（BMI）在哪个范围内属于肥胖？

A.18.5-23.9

B.24.0-27.9

C.≥28.0

D.≥30.0

答案：C

9.下列哪项是预防缺铁性贫血的有效膳食措施？

A.多喝浓茶

B.增加精制谷物摄入

C.摄入富含维生素C的食物以