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货物保管流程SOP——含堆码标准和温湿度记录

【标签】仓储管理货物保管堆码标准温湿度记录在库养护SOP

【日期】2026年9月29日

一、为什么货物保管是仓储管理的“核心地带”

货物入库之后、出库之前，在库期间的保管质量直接决定了三件事：食品会不会变质、库存数量会不会缩水、出了问题能不能追溯。

《中华人民共和国食品安全法》第五十四条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存食品的条件不符合食品安全要求的，由县级以上市场监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业