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2026年食品添加剂与食品安全检测专项题库.docx

2026年食品添加剂与食品安全检测专项题库.docx

    2026年食品添加剂与食品安全检测专项题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪项不属于我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的食品添加剂功能类别？

    A.酸度调节剂

    B.食品营养强化剂

    C.食品漂白剂

    D.天然香料

    2.根据GB2760的规定，在饮料中使用甜味剂时，下列哪种说法是正确的？

    A.所有饮料都必须添加甜味剂

    B.某些特定饮料类别允许使用甜味剂，但必须符合标准规

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