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饮食常识题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列哪种食物中富含维生素C？

A.鸡肉

B.香蕉

C.西红柿

D.牛奶

答案：C

2.膳食纤维主要存在于哪种食物中？

A.肉类

B.谷物

C.油脂

D.乳制品

答案：B

3.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：A

4.适量摄入哪种食物有助于降低胆固醇？

A.蛋黄

B.鱼油

C.红肉

D.全脂牛奶

答案：B

5.下列哪种矿物质缺乏会导致贫血？

A.钙

B.铁

C.锌

D.锰

答案：B

6.下列哪种食物中富含不饱和脂肪酸？

A.猪油

B.橄榄油

C.花生油

D.菜籽油

答案：B

7.适量摄入哪种食物有助于增强免疫力？

A.糖果

B.新鲜水果

C.精加工食品

D.饮料

答案：B

8.下列哪种食物中富含蛋白质？

A.水果

B.蔬菜

C.豆类

D.碳水化合物

答案：C

9.