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门店巡店检查评分标准

为规范门店运营管理，提升整体服务水平与顾客体验，特制定本巡店检查评分标准。本标准旨在通过系统化、标准化的检查项目，对门店日常运营的各个环节进行客观评估，帮助门店发现不足、持续改进，并作为绩效考核与评优的重要依据。检查遵循公平、公正、公开原则，以事实为依据，以标准为准绳。

第一章店面形象与环境卫生

店面形象是品牌给予顾客的第一印象，直接关系到品牌美誉度和顾客进店意愿。环境卫生则是食品安全与顾客舒适度的基础保障。

1.1外部形象

店招与外观：店招标识完好无损，灯光照明充足均匀，无灯管熄灭或闪烁。外立面（包括玻璃、墙面）干净整洁，无破损、无污渍、无违规张贴物。营业时间牌、促销海报等悬挂规范、内容清晰、无过期信息。

出入口与橱窗：出入口地面清洁干燥，无杂物、水渍、油污堆积，防滑垫摆放平整且洁净。玻璃橱窗及门体通透光亮，无指纹、水痕及灰尘，内部陈列物品摆放有序、吸引眼球。

周边环境：门店“门前三包”责任区（包卫生、包绿化、包秩序）落实到位。周边无垃圾、污水、杂物堆放。非机动车停放区域规划合理，车辆停放整齐，不阻碍通行。

1.2内部环境

整体清洁：地面（包括就餐区、通道、工作区）全天候保持清洁，无食物残渣、纸屑、明显污渍及水渍。天花板、墙面、灯具无蛛网、无积尘、无霉斑、无脱落。空调出风口滤网清洁，无明显积尘。