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2026年茶艺师综合能力考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种茶叶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名优绿茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.祁门红茶

D.君山银针

3.中国茶文化的发源地，普遍认为是？（）

A.四川

B.云南

C.江苏

D.福建

4.“寒泉试茗”描述的是哪种饮茶方式？（）

A.蒸茶

B.煮茶

C.沏茶

D.泡茶

5.茶叶存放过程中，为了保持其品质，通常采用的方式是？（）

A.在阳光直射下存放

B.与有异味物品共同存放

C.置于干燥、通风、避光处

D.密封于塑料袋中，不透气

6.冲泡绿茶时，一般推荐使用的水温大约是？（）

A.95-100℃

B.85-90℃

C.75-80℃

D.65-70℃

7.茶艺表演中，用茶则从茶荷中取茶时，通常遵循的原则是？（）

A.大量、快速地倾倒