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2026年营养搭配与膳食平衡备考习题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共30分）

1.人体内含量最多的有机营养素是（）。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的能量分别适宜占总能量的比例是（）。

A.50-65%，20-30%，10-15%

B.30-40%，50-60%，10-15%

C.10-15%，30-40%，50-60%

D.10-15%，50-60%，30-40%

4.下列食物中，铁含量较丰富且吸收率较高的是（）。

A.大米

B.蔬菜

C.红肉（猪肝、牛肉）

D.水果

5.膳食纤维主要存在于（）。

A.谷物麸皮

B.动物性食物

C.油脂

D.乳制品

6.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”主要指的是（）。

A.同类食物品种越多越好