企业管理-餐饮公司综合管理制度.pptx

会计实操文库;会计实操文库

本制度适用于公司总部各部门、所有线下餐饮门店、后厨加工中心、仓储物流环节及全体从业人员，包括公司管理人员、门店店长、后厨厨师长、厨师、帮厨、前厅服务员、收银员、采购、仓储、保洁、安保及所有临时聘用人员、实习人员，覆盖公司人事行政、后厨生产、前厅服务、采购仓储、财务收支、消防安全、卫生防疫、应急处置、品牌管理等全部经营管理活动。

第三条核心管理原则

? 食品安全至上：坚守食品质量安全底线，全程严控食材采购、加工、储存、出品全链条，杜绝食品安全事故；

? 服务品质优先：以消费者为核心，规范服务流程，提升服务质量，打造优质就餐体验，维护品牌口碑；

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