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2026年食品安全法规与标准实战习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.根据预测，2026年《中华人民共和国食品安全法》可能修订的方向不包括以下哪一项？

A.进一步强化生产经营者的主体责任

B.完善食品安全风险监测与评估机制

C.大幅提高食品安全违法行为的罚款额度，但降低行政处罚种类

D.明确网络食品交易第三方平台的连带管理责任

2.某预包装食品标签上仅标注了“无添加防腐剂”，未标示配料表和营养成分表。根据GB7718，该标签标识是否存在重大缺陷？

A.无缺陷，符合部分特殊食品的豁免规定

B.存在缺陷，预包装食品无论何种情况均需标示配料表

C.存在缺陷，因为“无添加防腐剂”的声明可能构成营养声称，需遵守相应规定

D.视具体产品类别而定，部分类别食品可以不标示配料表

3.2026年食品安全国家标准可能对食品添加剂的分类管理提出更细致的要求。以下哪种物质按照新标准，更有可能被划归为“不得用于食品”的物质？

A.用于香精香料生产过程中的某些合成助剂，最终残留量极低

B.营养强化剂，如用于添加到婴幼儿辅食中的维生素C

C.用于食品包装材料中，可能迁移到