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2026年营养学与健康饮食搭配与健康管理试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.2026年中国居民膳食指南推荐成人每日摄入谷薯类食物的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.红薯

C.鱼类

D.油菜

3.中国居民膳食中，推荐脂肪供能占总能量的比例不超过（）。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.中国居民膳食指南建议每天饮水量应达到（）。

A.1000毫升

B.1500毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

6.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？（）

A.钙

B.铁

C.氯

D.钠

7.中国居民膳食中，推荐膳食纤维的摄入量每日不低于（）。

A.10克

B.15克

C.20克

D.25克

8.以下哪种食物是钙的优质来源？（）

A.苹果

B.豆腐

C.馒头

D.鸡肉

9.中国居民膳食指南推荐每日摄入水果的量为（）。

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

10.以下哪种食物是维生素A的良好来源？（）

A.大米

B.胡萝卜

C