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2026年饮食营养搭配基础考点巩固习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多、作用最广泛的矿物质是（）。

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

2.以下哪种食物是碳水化合物最主要的来源？（）

A.蔬菜

B.蛋白质

C.油脂

D.谷物

3.维生素C的主要功能不包括（）。

A.促进铁吸收

B.维持皮肤和黏膜健康

C.参与能量代谢

D.增强免疫力

4.下列哪项不属于膳食指南推荐的食物多样原则？（）

A.每日摄入12种以上食物，每周25种以上

B.主食粗细搭配

C.经常吃新鲜蔬菜水果

D.每天只吃同一种蔬菜和一种水果

5.基础代谢率通常是指人体在（）状态下，维持基本生命活动所需的最低能量消耗。

A.饮食后安静

B.清晨空腹静卧

C.从事轻体力活动

D.进行剧烈运动

6.评价体重是否健康常用的指标是（）。

A.体重公斤数

B.体质指数（BMI）

C.腰围

D.皮下脂肪厚度

7.下