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2026年茶文化知识与茶艺技巧测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种茶属于不发酵茶？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

2.被誉为“茶圣”的唐代茶学家是？（）

A.吴觉农

B.王泽农

C.陆羽

D.张大复

3.中国传统六大茶类中，以福建安溪为产地的著名乌龙茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.武夷岩茶

D.洞庭碧螺春

4.用来冲泡绿茶、白茶等细嫩茶叶，对水温要求较高的是？（）

A.95-100℃

B.85-90℃

C.75-85℃

D.60-70℃

5.茶叶存放过程中，为了保持其品质，应置于？（）

A.光照充足处

B.空气流通处

C.温湿度较高处

D.密封、避光、阴凉处

6.茶道精神中的“和”主要体现为？（）

A.和睦相处

B.和静自然

C.和谐统一

D.和而不同

7.茶具中，主要用于将泡好的茶汤从壶中倒入公道杯的是？（）

A.茶则

B.茶针

C.倾茶杯（或